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-20%
Rosé Domaine Ott Château Romassan - 2021
| Jahrgang: | 2021 |
|---|---|
| Land: | Frankreich |
| Traubensorte: | 55% Grenache, 30% Cinsault, 10% Mourvèdre, 5% Syrah |
| Volumen: | 13.5% |
| Flaschengrösse: | 75cl |
CHF 31,00
CHF 24,80
Bruttopreis
Dieser Wein ist ein perfektes Beispiel für die Präzision, die für die Herstellung eines Rosés erforderlich ist, ein rigoroser Prozess. Der Château de Selle Rosé vereint verschiedene Rebsorten der Appellation Côtes de Provence, darunter eine Mehrheit von Grenache, die für die zarte Farbe und den weinigen Charakter sorgen. Cinsault sorgt für Weichheit, Syrah und Mourvèdre für Frucht.
Die Herstellung erfolgt nach der traditionell französischen Saignée-Methode, bei der ein Teil des aus den aufgeplatzten Beeren ausfliessenden Safts aus dem Maischegärbehälter abgezogen und vinifiziert wird.